- 34 valstis
- 342 dalībnieki
- 21 725 apmeklētāji
BALTTOUR 2025
Nākamā starptautiskā tūrisma izstāde-gadatirgus “Balttour” notiks 2025. gadā no 7. līdz 9. februārim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā.
Uz tikšanos “Balttour 2025”!
Jaunumi
Bloga „KikasVirtuve” autore bauda Gastronomijas festivālu restorānā „Baltvilla”
Tradicionāli esmu kļuvusi par Gastronomijas festivāla informatīvo atbalstītāju (par 2013. gada Gastronomijas festivālu un restorāna apmeklējumu lasiet bloga arhīvā), tāpēc pastāstīšu ko vairāk par šo festivālu, kā arī par restorāna „Baltvilla” apmeklējumu. Šogad festivālu pārstāv 30 dalībnieki no visas Latvijas, kuri ir sagatavojuši īpašo festivāla piedāvājumu, lai priecētu gardēžus ar izcilām maltītēm.
Ļoti patika tas, ka viesmīlis par katru ēdienu un vīnu sniedza izsmeļošu informāciju. Pašā sākumā, kā jau tas daudzos restorānos tradicionāli ierasts, mums pasniedza svaigu akmens krāsnī ceptu 2 veidu bageti - ar kaltētiem tomātiem un graudiem, maizīte tika pasniegta ar sviestu, kurš sajaukts ar kaltētiem tomātiem. Lieliska, svaiga un ļoooti garšīga bagete ar mazliet kraukšķīgu garoziņu, burvīgs maltītes sākums!
Skanot maigai fona mūzikai, tika pasniegts pirmais vīns - Burgundijas Chardonnay, kurš ideāli saskanēja gan ar maizīti, gan ar pirmo ēdienu. Ļoti patika, tas, ka viesmīlis, uzzinot, ka manam vīram pret alkoholu ir alerģija, izrādīja profesionalitāti un piedāvāja tos pašus ēdienus bez alkohola klātbūtnes, un šefpavārs tos arī pagatavoja. No mana vīra īpašs paldies viņiem abiem un virtuves komandai par to!
Pirmais pārsteigums bija, kad pirmo ēdienu - plāni grieztu grilētu cukini, pildītu ar Sicīlijas ratatuju un bagātinātu ar garšaugu eļļu - mums atnesa pats šefpavārs no Sicīlijas - Frančesko Dželo, kuru es tik ļoti gribēju satikt! Es pat mazliet samulsu no viņa omulīgā latviski pateiktā "Labdien!" Ļoti patīkams sicīlietis! Par pašu ēdienu varu pateikt - izcils, sezonai atbilstošs un acīm tīkams meistardarbs! Garšas kārpiņas vai lēkāja no baudas. Šķiet, ka es (kā olīvu neēdāja) īstas olīvas līdz šim nebiju ēdusi, jo šīs bija ļoti, ļoti garšīgas! Nevar nepieminēt pikanto mērcīti, kura lieliski papildināja maigo cukini un dārzeņu pildījuma garšu. Šis ēdiens arī manam vīram ļoti gāja pie sirds! Klāt ļoti garšīgais vīns, un tad jau nāca kārta otrajam ēdienam.
Pamatēdienā mums pasniedza nu dikti gardu sviestā ceptu Ķīšezera zandartu, pasniegtu ar maigu sezonālu cūku pupu biezeni, šampanieša putām, balzametiķi un jāņogām, kuru skābums ideāli kontrastēja ar zivi un biezeni. Man patika, ka biezenis bija nevis smalki blenderēts, bet tāds vairāk rustic (lauku) stilā. Zivi mājās es gatavoju ļoti reti, bet pēc šī apmeklējuma centīšos vairāk pievērsties tās gatavošanai, un sviestā cepta zivs, manuprāt, būtu vislabākā, ar ko sākt. Kopā ar pamatēdienu baudīju Riesling baltvīnu no Kemptāles (Kamptal) teritorijas Austrijā, kura garša bija mazliet intensīvāka par pirmo vīnu, taču noteikti ne sliktāka, un man kā baltvīna cienītājai ļoti gāja pie sirds!
Desertā baudījām Frančesko ogu tortīti - burvīgu mazkūciņu, kura sastāvēja no 2 biskvīta kārtām ar krēmu un zaptīti vidū, pasniegtu ar ļoooti garšīgu sarkanvīna mērcīti un svaigām ogām. Ļoti vienkārši, mākslinieciski skaisti un nežēlīgi garšīgi! Fantastisks maltītes noslēgums! Un protams, klāt piemērots sarkanvīns, šajā gadījumā, Fine Ruby Port.
Kas man patika vislabāk? Tas, ka visi ēdieni pamatā ir ļoti vienkārši, sezonāli, pasniegti ar izdomu un, protams, ļoti garšīgi! Nav nekā samudrīta, tīra garša! Mēs kā gardēži bijām sajūsmā! Manuprāt, mums ar itāļiem ir ļoti daudz kā kopīga, jo arī mēs, latvieši, daudz izmantojam sezonālus produktus, liekot tos lietā dažādās kombinācijās. Manuprāt, šefpavāram ir ideāli izdevies sniegt priekšstatu gan par latviešu, gan par Vidusjūras virtuvi. Paldies šefpavāram Frančesko Dželo, vadītājam Rihardam Gulbim un visai Baltvillas restorāna komandai par silto, laipno, profesionālo uzņemšanu un izcilo maltīti! Centos lauzītā itāļu valodā pateikt šefpavāram "Molto delizioso, brillante, grazie!" Ceru, ka viņš saprata! :) Sirsnīgs paldies arī Gastronomijas festivāla sabiedrisko attiecību vadītājai Montai Serdānei par šo lielisko iespēju!
Noteikti iesaku Gastronomijas festivāla ietvaros (un arī jebkurā citā laikā) apmeklēt "Baltvillu", lai varat āra terasē malkot vīnu, izbaudīt vēl siltās, saulainās vasaras beigu un rudens sākuma dienas, kā arī baudīt skaisto skatu no terases, varbūt pat izbraukt ar laivu pa Baltezeru, un visbeidzot palutināt savas garšu kārpiņas ar itāļu šefpavāra gatavotu brīnišķīgu maltīti! Sarunās ar vīru nemanot paskrēja laiks, taču mums nemaz negribējās doties prom, šeit jutāmies ļoti labi. Pēc maltītes aizstaigājām līdz Baltezeram, laiciņš ideāls! Secinājām, ka vajadzētu biežāk tā divatā kaut kur iziet ārpus mājas, un norunājām, ka tā arī darīsim! Noteikti ceru šeit atgriezties! Iesaku arī jums paņemt savu otru pusīti vai jebkuru mīļu cilvēku un pavadīt burvīgu pēcpusdienu Baltezera krastā!
Autors: "KikasVirtuve"
Starptautiskā tūrisma izstāde-gadatirgus “Balttour” ir nozīmīgākais tūrisma notikums Baltijā, kas ceļotājiem palīdz izvēlēties galamērķus un saplānot ceļojumus, bet tūrisma nozares profesionāļiem iegūt jaunus kontaktus un veidot sadarbības.
“Balttour 2024” notiks no 2. līdz 4. februārim.
Ceļot var dažādi! Gūsti jaunu pieredzi arī Tu!
- Jauni ceļojumu veidi un iespējas
- Latvijas bagātības
- Baltijas tūrisma pērles
- Citi galamērķi un nebijušas sajūtas
- Izdevīgi piedāvājumi
- Labākie auto ceļojumi
Atkalsatikšanās prieks un saplānoti ceļojumi – veiksmīgi noslēgusies izstāde “Balttour 2023”
5. februārī Ķīpsalā noslēdzās ilgi gaidītā 28. starptautiskā tūrisma izstāde-gadatirgus “Balttour 2023”, kas pēc trīs gadu pārtraukuma guva lielu ceļotāju interesi! Apmeklētāji ar patiesu aizrautību iepazina Latvijas tūrisma objektus, maršrutus un aktīvās atpūtas iespējas, izdevīgi iegādājās ārzemju ceļojumus, kā arī baudīja gastronomiskus labumus un aizraujošas aktivitātes. Gaisā virmoja satikšanās prieks!
“Balttour 2023” kopā pulcēja 293 uzņēmumus un to pārstāvjus no 33 valstīm – Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Armēnijas, Beļģijas, Čehijas, Dānijas, Ēģiptes, Gruzijas, Indonēzijas, Itālijas, Japānas, Kipras, Korejas Republikas, Kostarikas, Marokas, Melnkalnes, Nīderlandes, Norvēģijas, Polijas, Portugāles, Rumānijas, Serbijas, Slovākijas, Somijas, Spānijas, Taizemes, Turcijas, Ukrainas, Ungārijas, Uzbekistānas, Vācijas un Zviedrijas.
Trīs dienās izstāde demonstrēja stabilu patērētāju interesi par nozares piedāvājumu – lai gan izstāde notika vienā hallē, tā pulcēja 22 865 apmeklētājus, tostarp 4000 profesionāļu.
“Esam ļoti gandarīti par “Balttour 2023” izdošanos un Latvijas tūrisma nozarei tik svarīgā pasākuma atgriešanos. “Balttour” parādīja, ka izstādes formāts ir pieprasīts gan tūrisma pakalpojumu sniedzējiem, gan tūristiem. Izvirzītos mērķus esam sasnieguši ar uzviju – veiksmīgi īstenojām mērķtiecīgas aktivitātes nozares profesionāļiem, veicinājām biznesa kontaktu veidošanu, informējām par tūrisma nozares aktualitātēm un piedāvājumiem. Aktualizējām arī drošu un atbildīgu ceļošanu. Pozitīvās atsauksmes iedrošina turpināt izstādi pilnveidot ar papildu aktivitātēm un vērtīgu biznesa saturu. Skaidri redzam attīstības iespējas, sadarbojoties ar tūrisma nozarē iesaistītajiem gan privātā, gan publiskā sektorā. Veidosim Latviju kā Baltijas tūrisma nozares centru!” pauž Latvijas Tūrisma aģentu un operatoru asociācijas (ALTA) prezidents Ēriks Lingebērziņš.
Izstādi organizē Latvijas Tūrisma aģentu un operatoru asociācija (ALTA) un norisi nodrošina Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība “BT 1”
LIELDRAUGI
Ekspozīcija
“Atklāj Baltiju!”
- Labi ieteikumi Latvijas, Igaunijas, Lietuvas apceļošanai
- Jaunākie maršruti, tūrisma objekti un piedzīvojumi
- Dažādas naktsmītnes, atpūtas iespējas, velo maršruti
- Veselības un labjūtes tūrisms
- Daudzveidīgi piedāvājumi no Latvijas novadiem
- Aizraujošākie kaimiņvalstu tūrisma objekti
- Amatnieku un mājražotāju darbu un gardumu tirdziņš
“Ceļo uz ārzemēm!”
- Jaunumi populārākajos ārzemju kūrortos
- Ceļazīmju pārdošana un aģentūru īpašie piedāvājumi
- Lidojumu, autobusu un prāmju biļetes
- Ceļošana ar savu auto, citas idejas un ieteikumi
- Galamērķu un atpūtas programmu prezentācijas
- Kolorīti dalībnieki no Eiropas un citiem kontinentiem
- Baltijas jūras reģiona maršruti
Foto un video
2024. gadā “Balttour” sagaida apmeklētājus no Latvijas, Lietuvas, Igaunijas, Skandināvijas, citām Eiropas un austrumu valstīm.