Что нового в мире вкусов Латвии? Покажет выставка „Riga Food 2021”!


Яичное мороженое, латышский тоник, колбаски из сверчков, шишечный шоколад, съедобные чашки, веганский бургер и майонез… это лишь некоторые из новых продуктов латвийских производителей, которые уже с 9 по 11 сентября предложит изучить, продегустировать и приобрести продовольственная выставка „Riga Food 2021” на Кипсале. Приходите знакомиться с новыми вкусами!

Колбаски из сверчков – белковая бомба

Вы все прочитали верно, “European Importing Company” действительно презентует на выставке высококачественные свиные колбаски с мукой из сушеных сверчков, ценнейшим источником легко усвояемых белков. В 100 граммах сверчков вдвое больше белков, чем в говядине, вчетверо больше железа, чем в шпинате, в 10 раз больше витамина B12, чем в лососине и больше кальция, чем в молоке. Надо ли еще что-то добавлять? Колбаски из сверчков не только питательны и полезны. Они станут прекрасной закуской под хороший фильм или в дальней поездке.

Веганский бургер со вкусом говядины
Бургер “Furious Burger” со вкусом говядины – новинка в веганской кухне Латвии! Визуально и по текстуре он напоминает мясное изделие, но содержит исключительно растительные протеины. Веганский, сытный и вкусный! В отличие от других бургеров растительного происхождения, прошедших предварительную термическую обработку и предоставляющих пользователям ограниченные возможности повлиять на вкусовые качества, для “Furious Foods” можно выбрать степень прожарки – от кровавого до хорошо пропеченного. Бургер отлично подходит и для домашнего приготовления, и для сектора.

Шишечный шоколад – лакомство для иммунитета
Идея продуктов из шишек зародилась у семейного предприятия “Mitavas Ciekurs” еще шесть лет назад, когда старший сын долго боролся с кашлем. “Купленные в аптеке медикаменты не помогали, поэтому жена стала искать альтернативу – собирать информацию о ценных качествах сосны, а потом производить укрепляющие иммунитет продукты. Они не только спасли мальчика от длительной болезни, но и вызвали большой интерес у окружающих,” рассказывает руководитель “Mitavas Ciekurs” Рейнис Артимовичс. В этом году предприятие создало линию инновационных продуктов – пять видов шоколада с сосновыми шишками: черный шоколад с цельными сосновыми шишками, трюфели с начинкой из шишечного сиропа, шишечный ирис из белого шоколада, карамелизованные и цельные шишки, глазированные молочным шоколадом. Лучшее лакомство для осени!

Два в одном – чашка как десерт
Предлагаем знакомство с новым общемировым трендом – съедобной посудой. “Manuss” на выставке "Riga Food 2021" презентует съедобные чашки для горячих напитков и десертов, прекрасную альтернативу одноразовой посуде. И никаких отходов! Съедобные чашки не нагреваются, не меняют вкус напитка и не размокают вплоть до 60 минут. Приходите на выставку, выпейте кофе и вместо печенья закусите чашкой!

Латышский тоник – заряд свежести
В июне, когда на Латвию обрушился невыносимый зной, домашний производитель Янис Смелтерс создал новый прохладительный напиток “Ingvertonic”. Названный латышским тоником газированный напиток немного горьковат, с легким имбирным пощипыванием в послевкусии. Его основой служит имбирь с добавлением липового цвета, цветов бузины, сока цидонии и полыни. Имбирь может служить не только приправой или лекарством, но и главным ингредиентом продукта. Охлажденный “Ingvertonic” прекрасно освежает, заряжает энергией и улучшает тонус, румянит щеки и делает улыбку шире.

Первое в Балтии яичное мороженое
Патриоты яиц из “Balticovo” этим летом создали абсолютную новинку - первое в Балтии мороженое на основе яичного белка и меланжа (отделенная от скорлупы жидкая яичная масса). Яичные “Пломбир” и “Шоколадный пломбир” изготовлены по рецепту домашнего мороженого, обладают ценными питательными качествами и приятной текстурой. Новинки порадуют всех ценителей холодного лакомства, предпочитающих разработанные местными производителями рецепты из латвийских продуктов и проверенные временем вкусовые сочетания. Прекрасный десерт для веселого торжества или вкусного ужина в семейном кругу.

Варенье из манго с семенами чиа – экзотический вкус
В Латвии почти 50% покупателей выбирают продукты с необычными, экзотическими вкусами, поэтому “Pure” пополняет свой ассортимент новым вареньем. Король фруктов манго в сочетании с семечками чиа – это чудесный источник антиоксидантов, протеинов и жирных кислот Omega 3 и Omega 6. Высокое качество и неповторимый вкус домашнего варенья. Пробуйте на национальном стенде Латвии!

Майонез “Yo,Majo!
Совершенно новый продукт “Yo,Majo!” будет впервые презентован латвийским предприятием “Furious Foods” именно на выставке “Riga Food”. Майонез содержит только растительные продукты и предлагается в двух видах: “Провансаль” для приверженцев классического вкуса и “С южными пряностями”, идеально дополняющий овощи или чипсы. “Придумывая название, мы провели исследование и обнаружили, что все намеченные нами варианты уже заняты. Ё-моё, как же быть? Да вот же оно! Мы выбрали написание “Yo’Mayo”, чтобы на других языках его не выговаривали как “Джомаджо”,” рассказывает владелец “Furious Foods” Дидзис Пилянс.

“SEED FOOD” – необычный ломоть хлеба
Новинка от пекарни Н.Бомиса „Lielezers” – закуска из семян “SEED FOOD” со вкусом пиццы и сыра чеддер без добавления глютеносодержащих продуктов. Высокая питательная ценность и по клетчатке, и по белкам рассчитана на гурманов, умеющих ценить высококачественные закуски! “Мы заранее ставили целью создать здоровый продукт с функциями хлебного ломтя и хорошим вкусом,” рассказывает заведующий производством „Lielezers” Валтер Канопа. И это действительно как хлеб – можно есть отдельно или положить что-нибудь сверху.

Напитки из спирулины – источник энергии
Предприятие латвийских ученых “SpirulinaNord” презентует на стенде инноваций выставки “Riga Food 2021” напитки из спирулины, которые могут храниться при комнатной температуре. Разрабатывая новые напитки ученые выбрали традиционные для Латвии вкусы и исходные материалы – цидонию, клюкву, яблоки. Продукты сохраняют ценные антиоксиданты и витамины тропической микроводоросли спирулины, обладая при этом богатым вкусом фруктов и ягод. Детям тоже понравится!

И это далеко не все! “Ramkalni” презентует на выставке натуральные BIO соки, “Jaunpils pienotava” порадует потребителей сырными слайсами (ломтиками), ’’Sabiles Sidrs’’ предложит попробовать яблочное сухое белое вино "Gardeners Five Seeds", получившее золотую медаль престижного конкурса “CiderWorld’21 Award”. “SKIM Gardumi” презентует “Желейный конфеты из сыворотки овечьего молока”, ставшие успешным результатом начатого на “Riga Food 2020” сотрудничества с Элизабете Бендикой из “Bendiku Piena Aitas”, а исследователи Института садоводства предложат всем желающим попробовать с необычными продуктами переработки кустовой цидонии. Другие новости смотрите: www.bt1.lv/rigafood/index.php

“Riga Food” – центральное событие продовольственной отрасли Балтии!
С 9 по 11 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале пройдет продовольственная выставка “Riga Food 2021”, которая предоставит профессионалам отрасли безопасную среду для расширения деловых связей, а гурманам предложит ознакомиться с новыми вкусами. Хотя участвовать в “Riga Food 2021” смогут только представители государств, выдающих признанные в Европейском союзе сертификаты Covid-19, ожидается, что в этом году свои товары и услуги презентуют не менее 300 предприятий из 15 стран – Латвии, Литвы, Эстонии, Польши, Австрии, Бельгии, Чехии, Италии, Канады, Испании и др.

В этом году Литва, Эстония, Италия, Испания и Украина будут представлены в экспозиции национальными совместными стендами. Латвийские продукты посетители смогут осмотреть и продегустировать на национальном совместном стенде Латвии и совместном стенде рыбной промышленности.

“Riga Food” проводит Организатор международных выставок - компания ВТ 1. Подробнее: www.rigafood.lv

“Riga Food 2021” проводится в зеленом режиме!
По правилам эпидемиологической безопасности „зеленой” считается среда, где находятся только лица, вакцинированные от Covid-19 или в течение последних шести месяцев перенесшие это заболевание. Вход в выставочный центр только по предъявлении действительного, признанного в ЕС цифрового сертификата, удостоверяющего личность документа и билета на выставку. Подробнее о посещении проходящей в зеленом режиме выставки: www.bt1.lv/rigafood/visit.php

Следите за новостями на сайте выставки: www.rigafood.lv
В социальных сетях: www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food/

Время работы:
9–10 сентября 10.00–18.00
11 сентября 10.00–17.00

Входной билет – 3 EUR
Зарегистрировавшимся представителям продовольственной отрасли вход бесплатный!
Автостоянка: 5 EUR



452700778_10918.jpg
1105265973_10918.jpg
445898708_10918.jpg
904713150_10918.jpg
1408922389_10918.jpg
1334939611_10918.jpg
1630558686_10918.jpg
1285945826_10918.jpg
148099496_10918.jpg
1677314753_10918.jpg
58641730_10918.jpg
1593160857_10918.jpg
2117175554_10918.jpg
1701279520_10918.jpg
801026774_10918.jpg
193978804_10918.jpg