Билеты и время работы

Время работы выставки

9 и 10 сентября 10.00–18.00

11 сентября 10.00–17.00

Входной билет – 3,00 € (в билетных кассах выставочного центра)

Aвтостоянка – 5,00 €


Предварительные условия для посещения выставки зеленого режима



Вход только для переболевших COVID-19 или вакцинированных при наличии действительного сертификата, соответствующего требованиям ЕС, по предъявлении QR-кода и паспорта или идентификационной карты.

Относится как к детям, так и к взрослым!

Условия посещения выставки зеленого режима:


На выставку допускаются посетители, прошедшие полный курс вакцинации от Covid-19 или переболевшие Covid-19 в течение последних 6 месяцев.


Загрузите в свой смартфон или распечатайте цифровой сертификат Covid-19, или QR код с сайта:


Перед посещением выставки проверьте в смартфоне действительность своего сертификата Covid-19 и его соответствие требованиям зеленого режима на сайте:


Если прибываете на выставку из другой страны, убедитесь, что представляемое Вами государство присоединилось к шлюзу Европейского цифрового сертификата Covid-19, и сертификат действителен в ЕС. Проверьте это на сайте Европейской комиссии:


При входе на выставку вместе с сертификатом необходимо предъявить удостоверяющий личность документ – паспорт или ID карту.


Если в день выставки почувствуете симптомы простуды, проявите ответственность – останьтесь дома!


Правила разработаны на основании действующих в настоящий момент в стране требований эпидемиологической безопасности

Преимущества зеленого режима:


Не требуется соблюдение дистанции

Не требуется ношение масок

Не ограничено количество участников и посетителей

Не ограничено время проведения мероприятия

Нет ограничений для дегустаций, презентаций, конференций и других мероприятий

Нет ограничений на питание




Программа мероприятий 2021

9 сентября, четверг

10.00–18.00 Фотовыставка латышского фотографа Andrey Cmachoff “Food is Our Pleasure”
Холл № 2
11.00–11.30 Официальная церемония открытия выставки “Riga Food 2021”
Конференц-зал № 3
11.00–18.00 Интерактивные дискуссии:
“Маркировка Честной торговли и движение друзей “Мы выбираем Честную торговлю”
“Пищевые отходы: какова ситуация в мире и что мы можем сделать для сокращения пищевых отходов”
Организует: “Grilētāju brālība”
Холл № 2, экспозиция “Zaļā brīvība” (стенд № E4)
11.30 Награждение победителей конкурсов высококачественных продуктов питания – молока, меда, упаковки
Конференц-зал № 3
12.00–15.00 Кухонные разговоры в гостиной “Riga Food”
Принимают гостей: Светлана Рышкова, председатель правления “Клуба поваров”,
Вилнис Лауциньш, член правления “Клуба поваров”, шеф-повар “Talsu restorāns”
Модератор: Айвар Мацкевичс, директор travelnews.lv
Холл № 2, гостиная “Riga Food”
12.00–17.00 Гриль-парк
Демонстрации новейших моделей грилей и их принадлежностей
Мастер-классы гриля и барбекю, показательные выступления и дегустации
Гриль-дуэли, конкурсы и викторины
Встречи с энтузиастами гриля
Организует: “Grilētāju brālība”
Холл № 2
Международная виртуальная контактная биржа
Регистрация до 9 сентября: https://riga-food-2021-virtual-business.b2match.io/
Организует: Латвийский технологический центр

10 сентября, пятница

10.00–13.00 Интерактивная дискуссия “Маркировка товаров Честной торговли и опыт сотрудничества в Латвии, Литве и Эстонии”
Организует: общество “Zaļā brīvība” в сотрудничестве с “Mondo” (Эстония) и “Litdea” (Литва)
Холл № 2, экспозиция “Zaļā brīvība” (стенд № E4)
10.00–18.00 Фотовыставка латышского фотографа Andrey Cmachoff “Food is Our Pleasure”
Холл № 2
11.00–15.30 Семинар “Устойчивые решения для продовольственной индустрии”
Организуют: Европейская сеть поддержки бизнеса в Латвии, Латвийский технологический центр, Латвийское агентство инвестиций и развития, Латвийский сельскохозяйственный университет
Конференц-зал № 1
11.00–17.00 Гриль-парк
Демонстрации новейших моделей грилей и их принадлежностей
Мастер-классы гриля и барбекю, показательные выступления и дегустации
Гриль-дуэли, конкурсы и викторины
Встречи с энтузиастами гриля
Организует: “Grilētāju brālība”
Холл № 2
12.00–15.30 Кухонные разговоры в гостиной “Riga Food”
Принимают гостей: Светлана Рышкова, председатель правления “Клуба поваров”,
Вилнис Лауциньш, член правления “Клуба поваров”, шеф-повар “Talsu restorāns”
Модератор: Айвар Мацкевичс, директор travelnews.lv
Холл № 2, гостиная “Riga Food”
13.00–18.00 Интерактивные дискуссии:
“Маркировка Честной торговли и движение друзей “Мы выбираем Честную торговлю”
“Пищевые отходы: какова ситуация в мире и что мы можем сделать для сокращения пищевых отходов”

Организует: “Grilētāju brālība”
Холл № 2, экспозиция “Zaļā brīvība” (стенд № E4)
Международная виртуальная контактная биржа
Регистрация до 9 сентября: https://riga-food-2021-virtual-business.b2match.io/
Организует: Латвийский технологический центр

11 сентября, суббота

10.00–17.00 Фотовыставка латышского фотографа Andrey Cmachoff “Food is Our Pleasure”
Холл № 2
11.00–16.00 Гриль-парк
Демонстрации новейших моделей грилей и их принадлежностей
Мастер-классы гриля и барбекю, показательные выступления и дегустации
Гриль-дуэли, конкурсы и викторины
Встречи с энтузиастами гриля
Организует: “Grilētāju brālība”
Холл № 2
11.00–17.00 “World Beer Lounge”
Дегустации и мастер-классы популярнейших мировых сортов пива
Виды пива и их совместимость с едой
Холл № 2, гостиная “Riga Food”
11.00–18.00 Интерактивные дискуссии:
“Маркировка Честной торговли и движение друзей “Мы выбираем Честную торговлю”
“Пищевые отходы: какова ситуация в мире и что мы можем сделать для сокращения пищевых отходов”

Организует: “Grilētāju brālība”
Холл № 2, экспозиция “Zaļā brīvība” (стенд № E4)

Кухонные разговоры в гостиной “Riga Food” Программа

Холл № 2, гостиная “Riga Food”

В гостиной хозяйничают:
Светлана Рышкова, председатель правления “Клуба поваров”
Вилнис Лауциньш, член правления “Клуба поваров”, шеф-повар “Talsu restorāns”
Модератор:
Айвар Мацевичс, директор travelnews.lv
Кухню оборудует:
“Prolux”
Об уюте в гостиной заботится:
“Ziemeļu akcents”
Поддерживают:
“Augļu serviss”, “Reaton”, “Gemoss”, “Smiltenes piens”, “Fevex”, “Santa Maria”, “Cido”, “ANEVA”, семейный ресторан “Hercogs”

9 сентября, четверг

12.00–12.45 Будни ресторана семейных обедов и планы на будущее Продукты латвийских малых производителей в семейном меню
Андрис Румитис, руководитель и совладелец семейного ресторана “Hercogs”
Беате Валдмане, производитель очищенных вручную креветок, SIA “Ten”
Вместе приготовят: холодный суп из креветок
12.45–13.00 AПрезентация и дегустация алкогольных приготовленных на основе натуральных соков коктейлей
Рассказы о напитках и взаимодействии натуральных коктейлей на вкусовые рецепторы человека

Майгонис Юхневичс, промоутер продуктов производства зернового дистиллята “Akmeņlauzis”
13.00–13.45 Тенденции и актуальности современных ресторанов Латвии
Вкус латвийских продуктов – рассказ обладательницы золотого диплома конкурса качества “Вкусы края”

Инга Ариня-Вилне, хозяйка сыроварни “Soira”
Марцис Клатенбергс, шеф-повар ресторана “Brunch Garden”
Будет приготовлено: сырное блюдо
13.45–14.00 Презентация и дегустация алкогольных приготовленных на основе натуральных соков коктейлей
Рассказы о напитках и взаимодействии натуральных коктейлей на вкусовые рецепторы человека

Майгонис Юхневичс, промоутер продуктов производства зернового дистиллята “Akmeņlauzis”
14.00–15.00 Концепция пищи будущего (future food) “IKEA”
Применение и особенности уникальных продуктов “Santa Maria”

Олег Сорочин, заведующий отделом питания “IKEA”
Кристапс Забровскис, шеф-повар “IKEA”
Будут приготовлены: мясные шарики по-шведски и новинка на латвийском рынке – продукт Gold&Green®

10 сентября, пятница

12.00–12.45 Вкус латвийских продуктов – рассказ обладателя золотого диплома конкурса качества “Вкусы края”
Петерис Гобземс, владелец хозяйства “Nornieki”
Жанис Райво Бехманис, шеф-повар “Nornieki”
Приготовят: мясо страуса
12.45–13.00 Презентация и дегустация алкогольных приготовленных на основе натуральных соков коктейлей
Рассказы о напитках и взаимодействии натуральных коктейлей на вкусовые рецепторы человека

Майгонис Юхневичс, промоутер продуктов производства зернового дистиллята “Akmeņlauzis”
13.00–14.00 Детское питание в больнице
Инновации и будни шеф-повара больницы. Зеленые закупки

Илзе Богданова, председатель правления AS “Smiltenes piens”
Екаб Наумов, шеф-повар Детской клинической университетской больницы
Будет приготовлено: сладкое блюдо из меню детской больницы с использованием продукции “Smiltenes piens”
14.00–14.30 Презентация и дегустация алкогольных приготовленных на основе натуральных соков коктейлей
Рассказы о напитках и взаимодействии натуральных коктейлей на вкусовые рецепторы человека

Майгонис Юхневичс, промоутер продуктов производства зернового дистиллята “Akmeņlauzis”
14.30–15.30 Первая презентация – поваренная книга лучших шеф-поваров Балтии “Baltic Chefs”
Взгляд за кулисы

Роберто Мелони, ведущий кулинарного шоу “La Dolce Vita”
Артур Арницанс, шеф-повар гостиницы “Pullman Riga Old Town Hotel”, автор проекта “Baltic Chefs”
Приготовят: безглютеновые блины из овсяных хлопьев и салат из микрозелени с маринованным лососем, соус авокадо-маракуйя, с использованием продукции “Gemoss” и “Alpro”.

Программа Гриль-парка

Ведущие:
Юрис Титов, руководитель “Grilētāju brālība”
Янис Зандбергс, эксперт по грилю

9 сентября, четверг

12.00 Открытие Гриль-парка
Участвуют: Роланд Нежбортс, руководитель “Riga Food”
Юрис Титов, руководитель “Grilētāju brālība”
13.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Все о газовых грилях
14.00 Гриль-дуэль
15.00 Дневной конкурс гриля и барбекю
16.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция также на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Мастер-класс гриля
17.00 Гриль-дуэль

10 сентября, пятница

11.00 Дневной конкурс гриля и барбекю
12.00 Гриль-дуэль
13.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Все о грилях на гранулах
14.00 Гриль-дуэль
15.00 Дневной конкурс гриля и барбекю
16.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция также на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Мастер-класс гриля
17.00 Гриль-дуэль

11 сентября, суббота

11.00 Дневной конкурс гриля и барбекю
12.00 Гриль-дуэль
13.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция также на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Все о грилях камадо
13.30 Презентация и дегустация алкогольных и приготовленных на базе натуральных соков коктейлей.
Рассказы о напитках и воздействии натуральных коктейлей на вкусовые рецепторы человека
Майгонис Юхневичс, промоутер продуктов производства зерновых дистиллятов “Akmeņlauzis”
14.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция также на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Мастер-класс гриля
15.00 Мероприятия цикла передач “Класс гриля” на выставке”Riga Food 2021” (прямая трансляция также на аккаунте “Grilētāju brālība” в Facebook). Мастер-класс гриля
16.00 Дегустация муфлона после девяти часов на гриле

Как нас найти?


От центра до остановки “Ķīpsala”:
троллейбусы № 5, 9, 12, 25
автобусы № 13, 30, 37, 41, 53, 57
микроавтобусы № 236, 237, 241
ночной автобус № N4

От остановки “Ķīpsala” в центр:
троллейбусы № 5, 12, 25
автобусы № 13, 30, 37, 41, 53, 57
микроавтобусы № 236, 237, 241
ночной автобус № N4

Таксомотор „Baltic TAXI”, тел.: 8500

Расстояние до:
Старой Риги: 1 km – 5 минут езды http://www.riga.lv
Аэропорта: 10 km – 10 минут езды http://www.riga-airport.com
Ж/д вокзала: 3 km – 5 минут езды http://www.ldz.lv
Автовокзала: 3 km – 5 минут езды http://www.autoosta.lv
Порта: 1 km – 5 минут езды http://www.tallink.lv